• La Bourrache ( Borago officinalis ) ...

     

    C'est une plante annuelle de la famille des borraginacées comme la consoude, le myosotis et la vipérine.

    La bourrache croît bien dans la plupart des types de sols et peut se contenter des sols pauvres et secs.

     

    Et on l'aime aussi dans nos assiettes.

    Les feuilles fraîchement cueillies ont un goût de concombre. Elles peuvent être ajoutées aux salades ou utilisées comme herbe fine pour les sauces, les soupes ou encore dans les omelettes. Bouillies, leur goût rappelle celui des épinards et leurs pilosités disparaissent.

    Les fleurs sont mangées en salade, mises en conserve, utilisées en confiserie et en sirop  Elles sont utilisées aussi pour colorer en bleu ou décorer le vinaigre, les alcools et les jus de fruits.

     

    La Bourrache ( Borago officinalis ) ...

    @ Home ~ 03/07/16

     

    « Le Cheval Camargue ...Les Baux-de-Provence (Fr-13) ... »

    Tags Tags : , ,
  • Commentaires

    1
    Samedi 23 Juillet 2016 à 09:38

    Bonjour Kri. La fleur de bourrache est magnifique dans son si beau bleu. J'apprécie ta prise et la jolie compo en diagonale. Bon w-e

    2
    Samedi 23 Juillet 2016 à 09:47

    Une magnifique fleur sauvage et une très belle compo.
    Biz et bonne journée Kri

    3
    Samedi 23 Juillet 2016 à 09:51

    Une belle plante, comestible de surcroît.....

    Bonne fin de semaine.

    4
    Samedi 23 Juillet 2016 à 09:56

    Magnifique macro Kri, une fleur aussi belle que bonne, je l'adore dans les salades et les jeunes feuilles comme des épinards. Bon week end et plein de bisous

    chatou

    5
    Samedi 23 Juillet 2016 à 09:58

    Je n'en ai jamais mangé... mais j'adore les voir ici ou là. Merci pour cette page, Kri.

    Bisous et douce journée.

    6
    Samedi 23 Juillet 2016 à 10:24

    Un très beau cliché coolbeurk de cette plante si utile .....  Bon week end Kri . Amitiés  Christiane

    7
    Samedi 23 Juillet 2016 à 10:40

    Une plante de saison dont j'apprécie particulièrement la couleur, le gout et l'esthétisme belle journée

    8
    Samedi 23 Juillet 2016 à 10:41

    C'est une très belle fleur que j'ai découverte il y a environ 6 ans dans les assiettes du restaurant ou je travaillais. Inconcevable pour moi de manger des fleurs. 

    Bises Kri

    9
    Samedi 23 Juillet 2016 à 11:08

    Bonjour Kri,

    Une très jolie compo pour une jolie fleur.

    Je connais ses vertus  médicinales et ayant un ami cuisinier, c'est pas mal non plus de ce côté.

    Bizz et bon week-end

    10
    Samedi 23 Juillet 2016 à 11:26
    Didier 85

    De belles couleurs pour cette sauvageonne !
    Bisous et bon WE Kri

    11
    Samedi 23 Juillet 2016 à 13:01
    Claudine/canelle

    Bonjour Kri

    C'est une plante que j'aime beaucoup , sa fleur est très belle !

    Bises

    12
    Samedi 23 Juillet 2016 à 13:29

    Je ne connais pas, mais la photo est superbement prise.

    Bon weekend Kri

    13
    Samedi 23 Juillet 2016 à 13:36

    Bonjour Kri, wow, elle a tout pour elle, toute belle et en plus toute bonne... Superbe! Bise, que ta journée soit belle et lumineuse!

    14
    Samedi 23 Juillet 2016 à 13:37

    Bonjour Kri ! 

    Une photo superbe toute en douceur, d'une fleur bienfaisante à bien des égards, j'adore ! 

    Les chevaux "Camargue" de ton article précédent sont très beaux, et en plus ils sont malins, ils laissent les petits hérons "garde-bœuf" les débarrasser des insectes qui peuvent les embêter ... 

    Bisousssss et bon W-E

    15
    Samedi 23 Juillet 2016 à 13:42

    sublime !

    16
    Samedi 23 Juillet 2016 à 14:09

    tres belle fleur!! amitiés

    17
    Samedi 23 Juillet 2016 à 14:12

    Elle est comme cristallisée .... Ta prise de photo est très belle.
    Bonne fin de semaine. je t'embrasse

    18
    Samedi 23 Juillet 2016 à 14:45
    Bonjour Kri,
    Elle est belle, j'aime sa couleur ... Passe une bonne journée, bises Véronique
    19
    Samedi 23 Juillet 2016 à 14:58
    renee

    c'est joli et première fois en plus que j'en vois...Bisousssss

    20
    Samedi 23 Juillet 2016 à 17:55

    hello...la photo est terrible....20/20

    21
    Samedi 23 Juillet 2016 à 19:03

    Bonsoir et bien j'en apprend bien des choses sur cette très jolie fleur un article intéressant merci du partage bon samedi bisou Claudine Daniel

    22
    Samedi 23 Juillet 2016 à 19:17

    Bonsoir Kri, une très belle fleur que j'aime bien, mais elle aurai mérité un autre nom par rapport à sa beauté. Bon WE, bises.

    23
    Samedi 23 Juillet 2016 à 21:54
    CathyRose

    Une fleur que j'apprécie beaucoup, surtout pour sa couleur !
    Belle soirée !
    Cathy

    24
    Dimanche 24 Juillet 2016 à 07:15
    francinea

    Bonjour, superbe photo, pour mapart je ne mange pas de fleurs, je te souhaite un bon week end, bisous

     

    25
    Dimanche 24 Juillet 2016 à 07:34

    Cette photo est superbe !

    Bon, il faut que je m'arrache

    de la bourrache...

    Bon dimanche Kri.

    26
    Dimanche 24 Juillet 2016 à 08:43
    C'est une fleur magnifique ... et ta photo est très belle Kri. Couleur, cadrage, j'adore ...
    Belle journée à toi
    27
    Dimanche 24 Juillet 2016 à 09:33
    Mon Dieu qu'elle est belle.
    28
    Dimanche 24 Juillet 2016 à 15:54

    Bonjour Kri, 
    Très joli cadrage de cette petite fleur, j'apprends ici qu'on pouvait aussi la manger.
    Bises

    29
    Dimanche 24 Juillet 2016 à 19:17

    Un superbe gros plan !!!

     

    Bonne semaine :-)

    30
    Dimanche 24 Juillet 2016 à 21:46

    Je ne sais pas quel goût ça a, je n'en ai jamais mangé, mais elle est bien belle sur ton cliché !

    Belle soirée smile

    31
    Lundi 25 Juillet 2016 à 07:48

    Je suis attiré par la beauté de cette plante : les couleurs mais aussi ta manière de composer sont une réussite, merci Kri.

    32
    Lundi 25 Juillet 2016 à 08:48

    bonjour Kri

    très belle prise !!! j'adore cette fleur qui est très photogénique.. bravo !!

    passe une bonne journée, bises, maurice

    33
    Lundi 25 Juillet 2016 à 09:39

    Elle est superbe ta photo ! un si beau bleu ! presque Provençal yes

    doux bisou et belle semaine ma Kri ♥

    34
    Lundi 25 Juillet 2016 à 11:55

    j'adore !  j'en ai au jardin et tous les ans je ne résiste pas de les photographier

    bonne semaine   bises Cathline

    35
    Lundi 25 Juillet 2016 à 16:31

    Une bien jolie photo.

    Pas reçu d'avis pour tes 2 dernières publications ???

     

    36
    Lundi 25 Juillet 2016 à 19:37
    J'aime beaucoup cette jolie fleur , pas toujours facile à photographier , elle penche un peu trop la tête ! Tu l'as parfaitement réussie et mise en valeur par cette belle macro ! Bisous ensoleillé Kri . Enfin l'été !
    37
    Lundi 25 Juillet 2016 à 21:09

    Très belle fleur cette bourrache ! Merci Kri.
    Je ne sais pas si je vais garder longtemps ma connexion... Le technicien est venu et il doit réparer une panne dans le boîtier sur le trottoir... Il n'était pas équipé... Il a juste changé un câble à l'intérieur. Bonne soirée. Bisous.

    38
    Mardi 26 Juillet 2016 à 02:29

    Bonjour Kri ,,, 

    C''' une jolie fleurette bleue ,,, jaime beaucoup 

    ta photo est sublime ,,, douce et belle journée,,, 

    bisous bisous,,, la mure

    39
    Mardi 26 Juillet 2016 à 15:05

    J'aime beaucoup la bourrache car elle est belle, d'un très beau bleu que tu as vraiment admirablement bien réussi à photographier, elle attire les butineuses et donc elle est excellente pour la nature, et j'aime manger ses fleurs, j'en mets dans mes salades de fruits.

    Am

    40
    Mardi 26 Juillet 2016 à 18:45

    J'aime beaucoup cette jolie danseuse bleue! excellent cadrage.

    Bonne fin d'a.midi

    41
    Mardi 26 Juillet 2016 à 21:51

    Moi, je suis obligé de l'arracher tant elle se répand partout dans le potager ! 

    C'est une belle fleur. J'en ai eu des roses l'an dernier. 

    42
    Mardi 26 Juillet 2016 à 22:21

    superbe ...j'adore les couleurs ....c' si booooo la nature 

    43
    Mercredi 27 Juillet 2016 à 07:01

    Bonjour, kri

    J'adore !
    Je suis "déjà" de retour ...
    Beaucoup de travail en arrivant :
    - Courrier papier et virtuel,
    - Le potager qui s'en est donné à coeur joie,
    - Ménage, ... mais pas trop de lessive !
    Je te souhaite une bonne semaine et reprendrais le rythme de mes visites lorsque tout sera à jour.
    Désolée pour le copier/coller.
    Gros bisoux et merci de ta fidélité.

    dom

    44
    Mercredi 27 Juillet 2016 à 13:12

    Je ne connaissais pas.

    Va falloir que je m'y intéresse de plus près. En planter dans mon jardin pourquoi-pas?

    J'ai modifié un peu les menus header de microbidouille. C'est mieux heing?

    Bonne journée.

    Amicalement, Michel

      • Dimanche 31 Juillet 2016 à 10:17

        C'est super! cool

    45
    Mercredi 27 Juillet 2016 à 13:14

    Bonjour Kri,

    Il me semble que j'en ai dans le jardin. De longues tiges de poils drus, n'est-ce-pas. Les abeilles les apprécient. 

    Bon après-midi.

    46
    Mercredi 27 Juillet 2016 à 17:58

    Bonjour Kri,

     Une magnifique photo qui sublime cette plante, cette fleur que  l'on croise trop rapidement au  bord des routes.

     Bises.

    47
    Jeudi 28 Juillet 2016 à 07:21

    Bon mardi, avec un temps agréable.
    Prête à reprendre des vacances, la dom ...
    Bisoux, kri

    48
    Jeudi 28 Juillet 2016 à 07:59

    bonjour kri

    j'adore ce côté doux et subtil de la photo

    elle est superbe

    bisous et belle journée

    49
    Jeudi 28 Juillet 2016 à 10:16

    Bonjour Kri! Tu nous en offres un bien joli portrait de cette bourrache que j'adore. Et je l'aime autant dans  mon assiette que dans la nature avec ce bleu sublime pour lequel on ne peut que succomber!...

    je te souhaite une très belle journée

    Gros bisous

    50
    Jeudi 28 Juillet 2016 à 16:50

    Merci de m'avoir dit que la fleur d'oignon pouvait être mangée ! je ne le savais pas. Je les ai laissées aux butineuses, mais la prochaine fois que j'en aurai, je pense que j'y goûterai.

    Merci pour ta réponse.

    Bisous

    Am

    51
    Vendredi 29 Juillet 2016 à 18:55

    Superbe la photo

    52
    Samedi 30 Juillet 2016 à 07:14

    Bon week end ... Vais faire les courses ...
    Bisoux, kri


    53
    Samedi 30 Juillet 2016 à 09:27
    septsup

    en tous cas elle est magnifique.. gros bisous bon week

    54
    Samedi 30 Juillet 2016 à 19:00
    Yann

    Bonjour Kri,

    Belle macro de bourrache, moi quand j'essaye de les prendre en photo il y a toujours du vent :)

    J'ai déjà gouté aux fleurs en salade ça n'apporte pas de goût mais c'est vraiment une décoration de premier choix !

    55
    Dimanche 31 Juillet 2016 à 09:12

    Je ne savais pas que cette fleur était de la même famille que le myosotis ni qu'elle avait tant d'usages.

    56
    Dimanche 31 Juillet 2016 à 17:44

    Bonsoir Kri, joli portrait de bourrache, j'aime beaucoup cette fleur. Bonne semaine, bises.

    57
    Samedi 6 Août 2016 à 00:45

    Belle macro,bravo.

    J'aime aussi beaucoup ta bannière.

    58
    Lundi 22 Août 2016 à 21:35

    Qu'est-ce qu'elle est envahissante ! 

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :


/*police*/ /*debut defile texte slogan*/ /*fin defile texte slogan*/